今季炫酷甜點

2019-04-11 10:18:27   評論(0
來源:溫州商報         字號:T T
摘要:網紅年年有,一浪蓋一浪。美食界也如此,單就甜點蛋糕,幾乎每一季都在更新換代,曾經紅極一時的歐包、臟臟包、豆乳盒子、推推樂等似乎已經過氣,這一季正當紅的是手繪便當盒蛋糕、鮮奶麻薯、舒芙蕾等……

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網紅年年有,一浪蓋一浪。美食界也如此,單就甜點蛋糕,幾乎每一季都在更新換代,曾經紅極一時的歐包、臟臟包、豆乳盒子、推推樂等似乎已經過氣,這一季正當紅的是手繪便當盒蛋糕、鮮奶麻薯、舒芙蕾等。

手繪便當盒蛋糕

手繪便當盒蛋糕無疑是今年蛋糕界的小網紅,在不久前的文博會風味美食街上一經亮相,就被一搶而空。本土的一些甜品店烘焙店都有推出,比如糖佰福、米羅、匠心摩爾等。蛋糕很mini,約4英寸,一個個裝在便當盒里,很是可愛。這便當盒當然不普通,是手繪的盒子,上面附有小句子、小插畫,甚是可愛,比如元氣滿滿每一天、祝你暴富、放個屁都是愛你的形狀等,整體看起來高顏值。蛋糕有草莓、芒果、奧利奧、焦糖等口味。在柜臺上一溜排開,讓人忍不住就想買,價格25-28元。這樣的小蛋糕,一兩個人吃吃剛剛好,顏值與美味并存。

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舒芙蕾

舒芙蕾最近好火,不但有很多甜品店烘焙店推出該單品,甚至還有好幾家以舒芙蕾命名的甜品店,比如BoBo舒芙蕾、芝芝舒芙蕾、M+ 舒芙蕾等。其實舒芙蕾是一種法式蛋糕,由面粉、雞蛋白、牛奶和糖等成分調好后在烤箱中烤熟,烤的過程中逐漸膨脹,顯得質地輕而蓬松,有濃郁的鮮奶味。舒芙蕾要的就是那種軟萌感,看著治愈,吃著入口即化。一個下肚,原本很喪的心情似乎都會好很多。口味有咖啡、黑珍珠、抹茶、杏仁等。

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鮮奶麻薯

鮮奶麻薯曾在抖音上暴紅一時,也是本土糖佰福甜品店里的爆款。底下鋪上豆粉紅糖,將整塊的鮮奶麻薯往上一放,拌勻,軟乎乎,香噴噴,愛吃糯米食的人根本就舍不得挪步了。可以說鮮奶麻薯是驢打滾、糍粑的升級版,制作的過程不用一滴水而全用牛奶,吃起來更家軟糯Q糖。青鳥


網絡編輯:王芳芳

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